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副島園の無農薬うれしの茶

佐賀県嬉野市の茶農家、副島園は3代続く茶農家です。現在の農園主副島仁と父敏之で、20年ほど前から無農薬・減農薬の取り組みを始め、虫とともに、チャの木と毎日向き合っております。お茶を通して人が集まり、会話が生まれ、交流が生まれることが大事だと考えており、そこには美味しく、正直で安心できる生産過程を経たお茶が必要だと考えて活動を続けております。どうぞ、よろしくお願いします。

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  • 2017年12月16日 | 商品紹介

    無農薬の煎茶・定番4種類

    副島園の無農薬・無化学肥料のシリーズです。畑の中でも高冷地の場所のみで制作されたシリーズで、主の四種類。安全安心なお茶です。玉翠・...

  • 2017年12月16日 | 商品紹介

    茶葉まるごと 健康粉末茶

    無農薬です。茶葉を粉砕しているので、お湯や水で溶かすとすぐ使えるというすぐれものです。夏などは水筒やペットボトルに水と一緒に混ぜる...

  • 2017年12月16日 | 商品紹介

    うれしの烏龍茶

    無農薬のうれしの烏龍茶です。副島園の烏龍茶は、香りを残しながら優しい風味が残る日本茶に少し近めの烏龍茶です。烏龍茶というのは、半発...

  • 2017年12月16日 | 商品紹介

    うれしの 香る紅茶

    父の代から、先駆的に、そして実験的に紅茶開発は進めており、副島園ではすっかり定番となった紅茶です。無農薬はもちろん、日本独特のやわ...

  • 2017年12月16日 | 商品紹介

    無農薬 一番摘み ほうじ茶

    ほうじ茶。無農薬の畑の一番積みを焙じる。という贅沢なほうじ茶。あっさりとしたなかに香り豊かで食後や、生活のお供としては最適な一品で...

  • 2017年12月16日 | 商品紹介

    番茶・白折・玄米茶・緑茶TP

    無農薬、一部減農薬の煎茶以外のシリーズです。香り豊かな番茶、出汁のようなつう好みの白折、玄米とのミックスの玄米茶、そして手間がかか...

学べる茶曼荼羅

チャの木というのは、とても面白く、生産過程の発酵具合によって紅茶、烏龍茶、緑茶と飲む形態が変わっていきます。それは意外にもあまり知られておりません。お茶農家の醍醐味は、その微妙なニュアンスと塩梅を、土、肥料、天候、発酵度合いなどを見極めながら付き合っていくことにあります。副島園では、この茶曼荼羅の全てのお茶を生産しているわけではありませんが、「お茶の全体像」を理解していただくことが重要だと考えており、これを生産体系に落とし込んだ図も公開していますのでご覧ください。